Если не курил - пресечь на корню при первой попытке. Если ему не все равно, он сделает, как его просят, потому что привычка сформироваться не успела. Это как с котиками: сделал не туда - ткнуть и показать как надо.
А если курил... Се ля ви. Только постепенное искоренение вредной привычки, без резкой ломки поведения. Типа, сначала "кури только на кухне, с открытой форточкой", потом "кури пореже или выходи на балкон". И все это перемежая просьбами чистить зубы перед тем, как целоваться, и "мне нравится, как ты пахнешь, когда не куришь".
Это я к примеру все, это не рекомендации. Это мысли вслух. Я это к тому, что если человека менять постепенно, он меняется, а если попытаться поменять сразу - он либо сломается, либо уйдет. А сломанные люди - это плохо вообще-то.